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【20221211】ZONeのキャンペーンとか玄米とか

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2023年2月8日までの期限にはなっていますが、店頭から消える前に早めに購入しておくのが良いと思われます。

玄米を食べたいと思う

白米をお腹いっぱい食べたいけど、食べすぎると太るので何とかしたい…

と思ったので、玄米を食べようと思います!

白米は精米することで美味しく食べれる様になるものの、摂取できる栄養素が玄米に比べて減ってしまうので、精米前の玄米を食べることでより健康になれるとのこと。

玄米は食物繊維が豊富で、ゆっくりと消化され血糖値が緩やかに上昇する様になり、血糖値が緩やかに上昇することで太りにくくなると言われています。

それは、血糖値が上がった際にはインスリンが分泌されるのですが、インスリンは使いきれなかった糖を脂肪として蓄える性質があり、急に血糖値が上昇すると必要以上のインスリンが分泌されてしまうそうな。

「低GI食品」ってやつですかね?

ちなみに、ごはん100グラムあたりの栄養価は以下のようになっています。
食物繊維が多いのがわかりますね。

ごはん100gあたり白米玄米
カロリー168kcal165kcal
糖質36.8g34.2g
食物繊維0.3g1.4g
タンパク質2.5g2.8g

引用元:カロリーSlism – 栄養成分/カロリー計算

この他にも多くの栄養素が玄米には含まれている様です。

ただ困ったことに、ネットで調べてみると玄米の炊き方が人によって結構違うので、これからいろいろと試してみたいと思います。